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  Rezepte

Rote Bete-Möhren-Suppe

Rote Bete, Möhren, Kartoffeln und Zwiebeln schälen und würfeln. 

Zwiebel in Öl anbraten und das Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten. Mit der Gemüsebrühe aufgießen. 

Wenn das Gemüse gar ist pürieren und anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Tipp: Mit einem Klecks Sahne-Meerrettich garniert servieren. 

Schwierigkeitsgrad:
Portionen:
4
Gesamtzeit:
35 Min.
Arbeitszeit:
15 Min.

600 g Rote Bete

300 g Möhren

1 mittelgroße Zwiebel

2 EL Öl

1 Liter Gemüsebrühe

5 Kartoffeln

Sahne-Meerrettich aus dem Glas (nach Geschmack)

Salz und Pfeffer


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