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  Rezepte

Champignon-Fenchel-Salat

Champignons putzen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Fenchel putzen und ebenfalls in sehr dünne Scheiben hobeln. 

Champignons und Fenchel mischen, Petersilie grob hacken und unterheben. Mit Pfeffer, Salz und Apfelessig abschmecken. 3 - 4 EL Öl dazugeben. 

Wer möchte, kann noch geröstete Kerne oder Nüsse 

Schwierigkeitsgrad:
Portionen:
2
Gesamtzeit:
20 Min.
Arbeitszeit:
10 Min.

200 g Champignons

100 g Fenchel

½ Bund Petersilie

Apfelessig 

Öl

Salz und Pfeffer


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