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Für die Spinat-Kartoffel-Pfanne zuerst die Kartoffeln kochen, schälen und würfeln. Inzwischen den Spinat gut waschen, abtropfen lassen und klein schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Zwiebel in Öl anrösten, Spinat zugeben, dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Dann die Kartoffeln untermischen, mit Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen.
