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Den Rotkohl waschen und in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Kohlscheiben werden auf ein mit Backpapier belegtes Blech gelegt.
Das Olivenöl wird mit dem Salz verrührt und der Knoblauch wird hinzugepresst. Anschließend werden die Kohlscheiben mit der Marinade eingepinselt. Backen Sie die marinierten Rotkohl-Steaks für 20 Minuten bei 170°C Umluft.
Dann wird der Fetakäse auf den Rotkohl gebröselt und für weitere 10 bis 15 Minuten überbacken.
Nach Geschmack können die Rotkohlsteaks mit gehackten Nüssen als Topping serviert werden.
1 Rotkohl
120 ml Olivenöl
3 Knoblauchzehen
1 TL Salz
150 g Feta - (kann auch durch Ziegenkäse ersetzt werden)
Optional gehackte Nüsse als Topping
