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Chicorée halbieren, waschen und dann klein schneiden.
Den Apfel und die Möhre raspeln.
Die Zutaten für die Sauce vermischen und Chicorée, Möhre, Sonnenblumenkerne und Apfel dazugeben.
Alles gut vermengen.
2 große oder 4 kleine Chicorée
2 mittelgroße Möhre
2 Äpfel
8 EL Olivenöl
4 EL Zitronensaft oder Essig
1 EL Senf
1 TL Honig
4 EL Sahne
Salz und Pfeffer, wer mag 1 Zehe Knoblauch
2 EL geröstete Sonnenblumenkerne nach Geschmack
